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| 横浜市商工案内 |
三ツ輪亭
西洋料理
高島町１０丁目２１番地（２０７８）
明治の横浜手彩色写真絵葉書
西洋料理三ッ輪亭 加藤勝吉「神奈川停車場附近は近年非常の開發で、東海道鐵道全通の頃から見れば實に雲泥の差異である、明治卅三年と云へば今から丁度十年前の事だが、其頃は気の利いた飲食店もなかったものだが、 其頃から三ッ輪亭と云つて此處に西洋料理を開業した加藤勝吉君は、静岡沼津町石田の人で、本年三十八の壯齡である、 明治二三年頃出演して山下町の某米國人の料理方に雇はれ、次て赤門七十番カルローデ商會の獨逸人方に八ヶ年も奉公し、神戸其他へも行った事もあり、 多年の修業を積んで初めて現所に開業し、爾来十ヶ年、苦辛經營の結果は神奈川名物の一として三ッ輪亭の名は土地は素より京濱間東海道筋の旅客の間に知らるの盛況に立至り、今では西洋料理組合の幹事の一人として押しも押されもせぬ顔となった、勤勉の効も大なる哉である、」横浜成功名誉鑑
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